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胃口大開涼拌菜
作者:
李志鴻
出版日期:2022-08-31
出版社:
羽翼實業有限公司
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不可以一個人吃飯,乾杯吧!韓國料理就該這麼吃 (二手書)
作者:
八田靖史 著、佐野良一 監修
出版日期:2015-09-24
出版社:
如果出版
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飯要一起吃,酒要一起喝!在韓國,一個人吃飯被認為是可憐的事。如果到了陌生的地方,沒有找朋友出來一起陪吃飯,韓國人甚至會認為你不夠朋友。大家一起熱鬧吃飯、聊天,這才是在韓國最常見的景象。這是你期待已久, ...
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不可以一個人吃飯,乾杯吧!韓國料理就該這麼吃
作者:
八田靖史 著、佐野良一 監修
出版日期:2015-09-24
出版社:
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飲食中的朝鮮野史 (電子書)
作者:
宋永心
出版日期:2019-12-20
出版社:
臺灣商務印書館股份有限公司
歷史就是越了解越美味!在朝鮮,一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;時代創造飲食,飲食改變時代。從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,鮮嫩、刁鑽、 ...
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飲食中的朝鮮野史 (二手書)
作者:
宋永心
出版日期:2019-12-20
出版社:
臺灣商務印書館股份有限公司
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歷史就是越了解越美味!在朝鮮,一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;時代創造飲食,飲食改變時代。從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,鮮嫩、刁鑽、 ...
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飲食中的朝鮮野史 (電子書)
作者:
宋永心
出版日期:2019-12-20
出版社:
臺灣商務印書館股份有限公司
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飲食中的朝鮮野史
作者:
宋永心
出版日期:2019-12-20
出版社:
臺灣商務印書館股份有限公司
歷史就是越了解越美味!在朝鮮,一道食物一種故事,一張菜單一個歷史;時代創造飲食,飲食改變時代。從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞,佐以原汁原味的正史,呈現一盤盤一碟碟的好菜,鮮嫩、刁鑽、 ...
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鄉間小路 第47卷 2月號/2021:豐藏存食 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2021-02-01
出版社:
財團法人豐年社
什麼食物配飯,可以猛然喚醒沉睡好久的味蕾記憶?農家子弟或許會想起曾經吃到怕的菜脯番薯籤、漁村離島多的是魚乾蝦乾、工商時代則替換成麵筋瓜仔肉罐頭──以上皆是保存食,將盛產的農產漁獲以風乾濃縮、以醃漬添味 ...
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餐桌上的一匙歷史 (二手書)
作者:
朴賢振
出版日期:2020-02-01
出版社:
臺灣商務印書館股份有限公司
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用歷史上的一餐,掌握大韓民國飲食的精髓!《朝鮮日報》人氣專欄「啊哈!食物原來如此」之擴充版——韓國人吃什麼?怎麼吃?為什麼吃?一勺歷史,兩匙飲食文化,從閱讀中享用韓國美味!朝鮮日報專欄「啊哈!食物原來 ...
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餐桌上的一匙歷史
作者:
朴賢振
出版日期:2020-02-01
出版社:
臺灣商務印書館股份有限公司
用歷史上的一餐,掌握大韓民國飲食的精髓!《朝鮮日報》人氣專欄「啊哈!食物原來如此」之擴充版——韓國人吃什麼?怎麼吃?為什麼吃?一勺歷史,兩匙飲食文化,從閱讀中享用韓國美味!朝鮮日報專欄「啊哈!食物原來 ...
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鄉間小路 第47卷 12月號/2021:痴辛嗜辣 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2021-12-01
出版社:
財團法人豐年社
全身發熱、滿臉脹紅、嘴唇超腫,再怎麼被折磨得眼淚鼻涕直流,成癮者仍視辣為上天堂的快活。凡是雞排、滷味、炒麵等小吃都堅守「加辣派」,川菜、麻辣鍋等激辛料理更是越辣越愛。有別於酸甜苦鹹這些舌尖上的味覺,辣 ...
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吃顆桃子:廚界異類的料理哲學與人生獨白 (二手書)
作者:
張錫鎬
出版日期:2021-10-08
出版社:
啟明出版事業股份有限公司
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全球熱議Netflix《美食不美》主持人、詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、米其林二星餐廳Momofuku創辦人──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬(David Chang) 蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保 ...
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張錫鎬
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