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鄉間小路 第46卷 9月號/2020:清酒飲樂事 (電子雜誌)

作者:豐年社
出版日期:2020-09-01
清酒飲樂事清透如水,卻能飲出稻米與酵母反應而成的絕妙滋味。這通常在居酒屋或日本料理店才喝得到的清酒,塑造了「清酒=日本」的既定印象。但其實臺灣也有過一段輝煌的清酒時代。日治時期,清酒釀造技術傳入臺灣, ...


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