0元二手書高木直子高效原力商周兩本75折皇冠70週年與媽祖同行批判性思考有錢人書櫃閱讀的島大人漫畫抄寫英語的奇蹟要讓孩子贏過誰兒童選讀

台味歐包:用鳳梨、香橙、百香果等在地食材,烘焙出49款絕佳風味麵包!

作者:

陳豐昇

出版日期:2019-05-03
市售歐式麵包總是吃不慣?3000張詳細步驟圖,細節不遺漏、烘培不失敗用在地食材,烤出親切、熟悉的好滋味原來,歐包也可以很台味!雖然,近幾年歐式麵包在台灣市場逐漸蓬勃,但大多人其實還是吃不習慣,不過!誰 ...

嚼感帶勁!紐約貝果:隔日加熱也Okay!28種口味變化x8款豐富內餡x8款鹹食三明治×5款自製抹醬,家庭常備的手作早午餐、下午茶點心 (電子書)

作者:

陳豐昇

出版日期:2020-09-01
市售貝果又硬又難咬?皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果,烤箱內圓圈麵團緩緩鼓起的療癒感,製作快速方便、口味又多變,何時吃、怎麼吃都好吃!無論是上班上課前的匆忙早餐?或是悠閒的早午餐與下午茶時光?多款麵皮、豐 ...

嚼感帶勁!紐約貝果:隔日加熱也Okay!28種口味變化x8款豐富內餡x8款鹹食三明治×5款自製抹醬,家庭常備的手作早午餐、下午茶點心 (二手書)

作者:

陳豐昇

出版日期:2020-09-01
二手書交易資訊
市售貝果又硬又難咬?皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果,烤箱內圓圈麵團緩緩鼓起的療癒感,製作快速方便、口味又多變,何時吃、怎麼吃都好吃!無論是上班上課前的匆忙早餐?或是悠閒的早午餐與下午茶時光?多款麵皮、豐 ...

超人氣果乾雜糧果乾麵包 烘焙職人陳豐昇老師的26款麵包提案

作者:

陳豐昇

出版日期:2021-11-05
豐富、紮實的25年烘焙經驗,每日以烘焙記錄生活點滴,將日常化為麵包,運用在地食材與專業烘焙技術,打造美味可口的風味麵包!✦利用在地農產,製作特有的麵包滋味除了常見的水果麵包,如火龍果、鳳梨、百香果、香 ...

匠心職人:陳豐昇歐式麵包全技法套書

作者:

陳豐昇

出版日期:2022-11-08
匠心職人 歐式麵包全技法套書多種烘焙技法一次學會、工法流程表格化,一目了然!套書富含3000張步驟詳解圖,不怕學不會!烘焙新手也能順利完成不卡關!成就感UP!

陳豐昇

超人氣雜糧果乾歐式麵包╳經典不敗基礎 ...

陳豐昇歐式麵包全書:經典不敗基礎款

作者:

陳豐昇

出版日期:2021-08-05
25年烘焙經驗職人級老師,教你做33款美味歐式麵包✦初學者必學的基礎歐式麵包X堅果、茶香超人氣口味一次學!日式麵包常見的抹茶紅豆,放入歐式麵包,透過微甜的紅豆搭配微苦的抹茶,無須多調味,就是一款不膩口 ...

嚼感帶勁!紐約貝果:隔日加熱也Okay!28種口味變化x8款豐富內餡x8款鹹食三明治×5款自製抹醬,家庭常備的手作早午餐、下午茶點心

作者:

陳豐昇

出版日期:2020-09-01
二手書徵求
市售貝果又硬又難咬?皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果,烤箱內圓圈麵團緩緩鼓起的療癒感,製作快速方便、口味又多變,何時吃、怎麼吃都好吃!無論是上班上課前的匆忙早餐?或是悠閒的早午餐與下午茶時光?多款麵皮、豐 ...

米糆包製作技術~世界經典糆包(專刊107-2-NO.170) (二手書)

出版日期:2018-07-01
二手書交易資訊
為了使米糆包在品質、口感及營養上更為精進,臺南區農業改良場邀請高雄餐旅大學

陳豐昇

老師,以該場米穀粉配方為材料,加上許多在地雜糧及水果食材搭配,研發各式世界經點?包,如美國貝果、德國布雷、法國長棍、義大 ...

完美磅蛋糕

作者:

陳豐昇

出版日期:2022-04-01
國立高雄餐旅大學烘焙冠軍推手,手把手帶你做出美味磅蛋糕!零基礎烘焙新手、想增進烘焙技巧,都該擁有的磅蛋糕全書!親切和藹的

陳豐昇

老師,從事烘焙業25年,從業界到學界,透過書寫,將豐富、紮實的烘焙經歷,與 ...

一缸到底變出美味磅蛋糕:學蛋糕的第一本書,專業烘焙師教你烤出完美風味!

作者:

陳豐昇

出版日期:2023-08-07
✦烘焙初學者入門款、進階者變化風味的首選蛋糕書✦製作好吃的甜鹹風味很簡單,把材料拌一拌、填入模具,放入烤箱就完成了,更能透過內餡與外觀變化,打造磅蛋糕的無限味蕾新視界!由業界跨到學界,從事烘焙業超過2 ...

在家做甜點套書-美感升級!在家手作超吸睛造型甜點與完美磅蛋糕(一套2冊)

出版日期:2023-03-06
美感升級!在家手作超吸睛造型甜點「別人做的造型甜點,總是那麼漂亮,我的卻……」「啊!下週就是寶貝生日了,要去訂製一個可愛的造型蛋糕!」「下個月孩子,就要收涎了!該準備什麼好呢?」你還在煩惱該去哪裡準備 ...

米糆包製作技術~世界經典糆包(專刊107-2-NO.170)

出版日期:2018-07-01
為了使米糆包在品質、口感及營養上更為精進,臺南區農業改良場邀請高雄餐旅大學

陳豐昇

老師,以該場米穀粉配方為材料,加上許多在地雜糧及水果食材搭配,研發各式世界經點?包,如美國貝果、德國布雷、法國長棍、義大 ...


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