特別收錄 / 編輯的話:
砍掉重練
不過才一個月,武漢肺炎的全球確診人數狂飆,Dior、LVMH 集團、Clarins 等許多時尚與美妝品牌紛紛投入防疫的行列。超市的泡麵架全空,每一天早晨藥局都會排上長長一列等著買口罩的人;餐廳門可羅雀,之前經常去吃的日本料理店,30幾張桌,正午12點只有三桌客人。湯姆漢克斯確診,連德國總理梅克爾也正在隔離中;美國跟中國爭論到底誰才是武漢肺炎的源頭,政府官員網路上筆戰。有些品牌不只面臨客人沒有辦法上門光顧,甚至接下來幾個月有沒有辦法生產都不知道。空氣中瀰漫著濃濃末世感,彷彿《屍戰朝鮮》那群畏懼夜晚殭屍覺醒的庶民,手無寸鐵,只能家門關好,隨時讓自己在備戰狀態。
然而,亂世裡還是有些好事發生的,歐洲近期正發起一項運動,羅馬、馬德里、阿姆斯特丹、巴黎都跟進了。儘管封城,但他們在晚間八點會站到陽台上,為所有第一線醫療人員拍手鼓勵,感謝他們無怨無悔、勞心勞力地站在岡位上照顧病患。此外,有許多品牌專為老弱婦孺開放一小時的專有購物時間,美國有 Walmart、Target,英國的 Iceland、澳洲的 Coles 等超市,都紛紛在一週選一天的開店前一小時,獨家保留給年長者做日常購物,減少他們的等待時間,同時也能使高危險群長者們降低被感染的風險。不僅如此,根據BBC報導,來自汽車的一氧化碳排放減少了50%,二氧化碳排放是十年來最低,威尼斯的河道可以看到海豚,地球似乎因為「瘦」了一圈,顯得格外神清氣爽。
說起來有點諷刺,但是這是世界地球日的第50週年,我們卻是因為武漢肺炎,才開始慢下腳步,開始正視碳排放、環境汙染,開始注意到原來威尼斯運河因觀光財而過度運作,開始真正理解到當全數人都減少使用交通工具時,能有效減少多少碳排放。
一位衝浪朋友吉元住在海邊,我們一起坐板等浪的時候聊起,最近所有人在超市搶食物跟衛生紙搶破頭,我問他:「海邊這兒根本沒超市,你沒去搶購米跟日常用品嗎?」 他卻對食物保持這樣的論點:「台灣明明就是一個物產豐足的地方,我住在海邊,沒飯吃的時候往海裡找就有了,也沒有什麼菜種不出來。很多東西是超市沒有而已,超商、菜市場還這麼多,有什麼好緊張的?最近還因為餐廳景氣太差的關係,九孔全都滯銷,親戚送了我一箱呢!」說著說著,我們旁邊就漂過一隻還在跳、但已垂死的魚,他趕緊撈了上岸去,裝水放在桶子裡。晚上也有得加菜了。
當我們衝完上岸時,卻看到幾隻河豚在沙灘上,我納悶地問吉元,為什麼岸邊會有這些河豚屍體。他答道:「有些漁夫會在這邊撒網,但台灣人並不吃河豚,殺河豚是需要專業技術的,所以河豚會被放回去海裡,不過有些都已經瀕死,最後都會死掉、被沖上岸。」
還不只河豚,之前去台東的成功漁港時,原本只是抱持著想看看漁港的心情,卻看到地上擺了許多被強捕起的雙吉鯊、翻車魚、鮭魚、旗魚等,大型魚類像是被屠殺般地擺在地上叫賣。其實,這些都是食物鏈頂端的魚類,不只是金屬含量、汞含量會較高,數量也較少,應該要避免過度捕撈,消耗海洋資源。
但說到底,減少消耗、正確選擇,才是現在最大的課題。
這期的 Discover,我們報導了一個攝影師的作品,他拍下一週間他的家人每週產出的垃圾物件。你會發現原來我們的垃圾,有絕大多數都是包裝,不是一定要不消費才叫環保,但是你可以選擇「裸包裝」。剛剛提到朋友在海裡撿到的魚,換做放在超市裡,就會加上一層保鮮膜跟保麗龍盒;如果做成了送人用的一夜乾或是魚鬆,可能會再加上紙盒或鐵罐;如果是從 Uber Eats 送過來你的辦公室,還會有便當盒與蓋子、塑膠袋等。在包裝之後,一條你可以直接放在水桶裡帶回家烹煮的魚,變成了很多層外衣的食物,有可能沒吃完還會加上保鮮膜放入冰箱中。
每一個不能分解的包裝,都是地球的負擔。不只要減少使用多餘的包裝,還要正確選擇對的消耗品--選可以回收的包裝(或不包裝)、吃食物鏈低的肉與魚。在這個亂世,我們還可以選擇跟地球一起 Reset,一起消滅病毒後,善待大自然,善待你居住的地方吧。