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百變麵包機超值加量版(二手書贈品)

商品資料

作者:飯田順子

出版社:邦聯文化事業有限公司

出版日期:2014-01-06

ISBN/ISSN:9789865944452

語言:繁體中文

裝訂方式:平裝

頁數:120

書況:普通

備註:無畫線註記

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帶給你種類更多的無限創意烘焙樂趣♪♪
《百變麵包機》美味再出擊!除了基本吐司外,還使用了天然鹽麴、新鮮蔬菜、甘醇酒香等材料,完成的點心麵包種類更多元豐富,口感更美味創意。
每天都吃不膩的吐司、麵包或是精緻甜點,只要運用製麵包機,就能輕鬆做出來。
裝飾甜甜圈、夾餡三明治等多款麵包的種類變化,通通收錄在本書中,讓你享受無限變化的樂趣。
  只要有一台麵包機,每天輕鬆品嚐美味麵包不再是難事。只要睡前或外出前放入材料,按下開關,一早醒來或回家時就有熱呼呼的麵包可以享用。正因為是自家製的烘焙麵包,新鮮+健康,安全又安心。
  除了麵包、蛋糕、點心外,還教你如何自製健康又美味的醬料,選擇自己喜歡的甜味、鹹味抹醬&果醬。看似困難且複雜的天然酵母麵包,這裡要教你如何自製天然酵母,藉由每一道圖解說明,簡單就能製作出紮實又美味的歐式麵包喔!只要有這本書,你也可以輕鬆成為麵包達人!

作者簡介:

飯田順子

曾任公司的秘書要職。結婚辭職後,開始投入製作正統的點心,並且2次隻身飛往法國留學。回國後,在公司企業和鄉鎮等地方擔任公開料理講座的講師,現今於家中開設料理教室,並活躍於雜誌及電視媒體等領域中。

擔任 麵包‧點心教室atelier-feve的講師

http://www.feve.net/

目錄
麵包特集
每次都想嘗試看看!
人氣麵包
06 鹽麴吐司
鹽麴野澤菜鮪魚吐司
鹽麴可可吐司
08 鹽麴雞肉三明治
蟹肉洋芋沙拉三明治
10 煉乳奶油可可三明治
一口吐司
冰淇淋水果吐司塊
12 迷你佛卡夏
13 香腸佛卡夏
培根水煮蛋佛卡夏
南瓜乳酪佛卡夏
14 紅椒麵包
15 天然野莓麵包
16 紅酒麵包
Part1享受口味變化的樂趣
自製麵包
基本麵包
18 基本吐司
20 酪梨蝦仁三明治
照燒雞肉三明治
22 裸麥麵包
23 吐司漢堡
24 全麥麵包
25 各種口味的手捲
燒肉/蝦仁/火腿起司/玉米美乃滋
26 Q軟米麵包
27 草莓三明治...
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內容簡介
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